3000 Leuven - Ming Restaurant Bar

Deze zaak veranderde van concept (geen Chinees meer) en van naam (nu Bar Nine)

We frequenteren dit restaurant al ruim twintig jaar, van toen het nog het betere, chique Chinese restaurant wilde zijn (en ook was). De formule veranderde een paar keer onderweg en nu is het hapjes à volonté voor een vaste prijs (19 euro ’s middags; 29 euro ’s avonds en de zondag). Eigenlijk hetzelfde eten – van uitstekend kwaliteit en smaak – als vroeger maar nu per afzonderlijk te bestellen schotels opgediend.
Onze favorieten zijn: teppanyaki van garnalen; mariage à trois van filet pur, kip en scampi; varkensribbetjes op Pekinese wijze.
Men zoekt kennelijk nog naar de juiste procedure van bestellen want daar waar dat tot voor kort per twee schotels kon, dringt men er nu vriendelijk op aan alles ineens te bestellen: twee koude gerechten, één teppanyaki gerecht en twee warme gerechten. Voor het gemak van de keuken, meneer.
Geen vooruitgang voor de klant, als je het ons vraagt. Na een goed uur sta je weer op straat en vooral: de twee warme gerechten worden tegelijk opgediend. Dat betekent dat het tweede half koud is tot je er aan begint. Doodjammer van het voedsel dat nochtans met zorg en smaak is bereid.
Ben je in een gezelschap van vier of meer personen dan ontstaat een chaos van jewelste. De bediening poot de schotels lukraak op tafel neer en men moet maar zelf uitzoeken wat wat is en wat bij wie past. Heb je toevallig met z’n tweeën hetzelfde besteld dan arriveert dat op één schotel. Zie je al het tafereel in geval je compagnon aan het andere eind van de tafel zit? Verwarring alom, niet bevorderlijk voor het genieten van de – het dient herhaald – lekkere gerechten.
Het keukenteam van “de Ming” verdient alleszins beter.

Ming Restaurant Bar, Oude Markt 9-10, 3000 Leuven, tel. 016-29 20 20, dinsdag gesloten