Naar de betere eetgelegenheden rond het nagelnieuwe MAS is het nu nog wat zoeken maar daar zal ongetwijfeld snel verandering in komen. De opwaardering van deze buurt gebeurt zo waar je bij staat.
We zochten dan maar de nabije Zeespreeuw op, een oud gekend huis in de vroeger wat louche havenbuurt. Het interieur heeft al heel wat jaren op de teller, zo ook de garçon die er weinig twijfel over laat bestaan wie hier de koning is.
Een wijnkaart kregen we niet te zien. De huiswijn, een Muscadet, dat zou het worden. Wie voor de ongelooflijk laag geprijsde lunch van 13,70 euro kiest zal voorzeker geen wijnkenner zijn, zo dacht kennelijk de enige bedienaar die ons ook verder als boerkes van den buiten bleef aankijken.
De aanzet, een salade van maatjes, was veelbelovend, maar met het hoofdgerecht zakte onze verwachting als een pudding in elkaar. Kabeljauw met puree en spinazie, stond er op l’ ardoise. De kabeljauw had veel te lang in de oven gestaan, evenals de puree die zo droog was als karton. Aan het (inbegrepen) dessert hebben we ons niet gewaagd en dan maar een koffie genomen.
Aan vaste stamgasten nochtans geen gebrek in deze door Gault Millau tot voor kort met 13/20 en vooralsnog met een duim bedachte vergane glorie. Misschien is het à la carte stukken beter, maar die test gaan wij alleszins niet doen, na deze teleurstellende kennismaking. (Het MAS daarentegen is zeker een tweede bezoek waard.)
De Zeespreeuw, Oude Leeuwenrui 52, 2000 Antwerpen, tel. 03- 233 13 41, gesloten op zondag, maandag en zaterdagmiddag
8300 Knokke-Heist - La Croisette
Niet alles in Knokke is peperduur. Ook de welgestelde burger die in deze badplaats neerstrijkt weet een democratisch geprijsde maaltijd te appreciëren. Zo iemand begeeft zich naar restaurant La Croisette beneden aan het Van Bunnenplein waar goede kwaliteit voor een eerlijke prijs geen ijdele slogan is.
Op een vrijdagmiddag liep de zaak behoorlijk vol voor voornamelijk de 3-gangen lunch aan 25 euro. Een buil kan je je daar niet aan vallen als je bedenkt dat de doorsnee eettent aan de kust zonder aarzelen 20 euro vraagt of meer voor één schotel.
Er was keuze tussen telkens twee schotels. We bestelden en kregen een groot bord frisse, evenwichtig gekruide carpaccio van zalm als voorgerecht. De vrouw des huizes had ons vooraf gewaarschuwd dat de aangekondigde asperges slechts versiering zouden zijn en dat bleek ook zo. Toch attent en bewijs van klasse.
Als hoofdgerecht opteerden we voor sliptongetjes met salade en frieten. Een klassieker, die hier niet zwom in het vet zoals zo vaak. De salade, afzonderlijk geserveerd, oversteeg de gebruikelijke klad geraspte wortelen en sneetjes komkommer. De frieten zagen er wat verfomfaaid uit maar dat komt waarschijnlijk omdat we de aanblik van handgesneden friet niet meer gewoon zijn.
Met een lekkere crème brulée sloten we deze voortreffelijke maaltijd af.
Wijn onder de 30 euro moet je hier niet zoeken maar onder de 35 euro vind je zeker je gading. Onze Pays d’ OC van 32 euro dronk fris en vlot weg. Ook hierin onderscheidt La Croisette zich van de twaalf-in-een-dozijn eettenten. Zelfs de goedkoopste fles is gewoon goed.
Als we nog eens in Knokke zijn komen we hier beslist terug.
La Croisette, Van Bunnenplein 24, 8300 Knokke-Heist, tel. 050- 61 28 39, dinsdag en woensdag gesloten
Op een vrijdagmiddag liep de zaak behoorlijk vol voor voornamelijk de 3-gangen lunch aan 25 euro. Een buil kan je je daar niet aan vallen als je bedenkt dat de doorsnee eettent aan de kust zonder aarzelen 20 euro vraagt of meer voor één schotel.
Er was keuze tussen telkens twee schotels. We bestelden en kregen een groot bord frisse, evenwichtig gekruide carpaccio van zalm als voorgerecht. De vrouw des huizes had ons vooraf gewaarschuwd dat de aangekondigde asperges slechts versiering zouden zijn en dat bleek ook zo. Toch attent en bewijs van klasse.
Als hoofdgerecht opteerden we voor sliptongetjes met salade en frieten. Een klassieker, die hier niet zwom in het vet zoals zo vaak. De salade, afzonderlijk geserveerd, oversteeg de gebruikelijke klad geraspte wortelen en sneetjes komkommer. De frieten zagen er wat verfomfaaid uit maar dat komt waarschijnlijk omdat we de aanblik van handgesneden friet niet meer gewoon zijn.
Met een lekkere crème brulée sloten we deze voortreffelijke maaltijd af.
Wijn onder de 30 euro moet je hier niet zoeken maar onder de 35 euro vind je zeker je gading. Onze Pays d’ OC van 32 euro dronk fris en vlot weg. Ook hierin onderscheidt La Croisette zich van de twaalf-in-een-dozijn eettenten. Zelfs de goedkoopste fles is gewoon goed.
Als we nog eens in Knokke zijn komen we hier beslist terug.
La Croisette, Van Bunnenplein 24, 8300 Knokke-Heist, tel. 050- 61 28 39, dinsdag en woensdag gesloten
3000 Leuven - Ming Restaurant Bar
Deze zaak veranderde van concept (geen Chinees meer) en van naam (nu Bar Nine)
We frequenteren dit restaurant al ruim twintig jaar, van toen het nog het betere, chique Chinese restaurant wilde zijn (en ook was). De formule veranderde een paar keer onderweg en nu is het hapjes à volonté voor een vaste prijs (19 euro ’s middags; 29 euro ’s avonds en de zondag). Eigenlijk hetzelfde eten – van uitstekend kwaliteit en smaak – als vroeger maar nu per afzonderlijk te bestellen schotels opgediend.
Onze favorieten zijn: teppanyaki van garnalen; mariage à trois van filet pur, kip en scampi; varkensribbetjes op Pekinese wijze.
Men zoekt kennelijk nog naar de juiste procedure van bestellen want daar waar dat tot voor kort per twee schotels kon, dringt men er nu vriendelijk op aan alles ineens te bestellen: twee koude gerechten, één teppanyaki gerecht en twee warme gerechten. Voor het gemak van de keuken, meneer.
Geen vooruitgang voor de klant, als je het ons vraagt. Na een goed uur sta je weer op straat en vooral: de twee warme gerechten worden tegelijk opgediend. Dat betekent dat het tweede half koud is tot je er aan begint. Doodjammer van het voedsel dat nochtans met zorg en smaak is bereid.
Ben je in een gezelschap van vier of meer personen dan ontstaat een chaos van jewelste. De bediening poot de schotels lukraak op tafel neer en men moet maar zelf uitzoeken wat wat is en wat bij wie past. Heb je toevallig met z’n tweeën hetzelfde besteld dan arriveert dat op één schotel. Zie je al het tafereel in geval je compagnon aan het andere eind van de tafel zit? Verwarring alom, niet bevorderlijk voor het genieten van de – het dient herhaald – lekkere gerechten.
Het keukenteam van “de Ming” verdient alleszins beter.
Ming Restaurant Bar, Oude Markt 9-10, 3000 Leuven, tel. 016-29 20 20, dinsdag gesloten
We frequenteren dit restaurant al ruim twintig jaar, van toen het nog het betere, chique Chinese restaurant wilde zijn (en ook was). De formule veranderde een paar keer onderweg en nu is het hapjes à volonté voor een vaste prijs (19 euro ’s middags; 29 euro ’s avonds en de zondag). Eigenlijk hetzelfde eten – van uitstekend kwaliteit en smaak – als vroeger maar nu per afzonderlijk te bestellen schotels opgediend.
Onze favorieten zijn: teppanyaki van garnalen; mariage à trois van filet pur, kip en scampi; varkensribbetjes op Pekinese wijze.
Men zoekt kennelijk nog naar de juiste procedure van bestellen want daar waar dat tot voor kort per twee schotels kon, dringt men er nu vriendelijk op aan alles ineens te bestellen: twee koude gerechten, één teppanyaki gerecht en twee warme gerechten. Voor het gemak van de keuken, meneer.
Geen vooruitgang voor de klant, als je het ons vraagt. Na een goed uur sta je weer op straat en vooral: de twee warme gerechten worden tegelijk opgediend. Dat betekent dat het tweede half koud is tot je er aan begint. Doodjammer van het voedsel dat nochtans met zorg en smaak is bereid.
Ben je in een gezelschap van vier of meer personen dan ontstaat een chaos van jewelste. De bediening poot de schotels lukraak op tafel neer en men moet maar zelf uitzoeken wat wat is en wat bij wie past. Heb je toevallig met z’n tweeën hetzelfde besteld dan arriveert dat op één schotel. Zie je al het tafereel in geval je compagnon aan het andere eind van de tafel zit? Verwarring alom, niet bevorderlijk voor het genieten van de – het dient herhaald – lekkere gerechten.
Het keukenteam van “de Ming” verdient alleszins beter.
Ming Restaurant Bar, Oude Markt 9-10, 3000 Leuven, tel. 016-29 20 20, dinsdag gesloten
1000 Brussel - Le Quai
Aan voorbereiding ontbrak het nochtans niet. Of misschien toch. La Belle Maraîchère, onze eerste keuze, bleek gesloten op woensdag. Bij de buur, Le Fourneau, moet je op hoge barkrukken zitten: niet meer aan ons besteed. Bij François op de hoek en in L’ Huitrière waren we al eens geweest. Maar niet getreurd. Aan eetgelegenheden geen gebrek daar in de buurt van de Brusselse Vismarkt. Dus doken we op goed geluk restaurant Le Quai binnen. “The Lobster Shop” prijkt er naast de naam. Een kreeftje, ja, daar hadden we wel zin in. Inbegrepen in het lunch menu van 23,50 euro voor drie gangen. Daar konden we ons geen buil aan vallen. Dachten we.
Buiten nog een eenzame zonderling waren wij de enige klanten in de relatief kleine gelagzaal. Het interieur dateert uit de jaren vijftig en oogt zo aftands en uitgeleefd, je moet het gezien hebben om het te geloven. Ik vermoed dat de zaak het vooral van de avonden moet hebben wanneer kitsch en verregaande slijtage aan het zicht onttrokken worden.
Dit hoeft echter geen domper op de culinaire geneugten te zetten, integendeel. Wij hoopten dat uit de (vermoedelijk) even grootmoederlijke potten de pure, echte, eenvoudige maar eerlijke kreeftenbereidingen zouden tevoorschijn komen.
Uit de wijnkaart kozen we een witte Bourgogne die zijn prijs (28 euro) zeker waard bleek te zijn.
De kreeftensoep, rijkelijk van croûtons en rouille voorzien, was te lauw en te flauw om echt te kunnen bekoren.
Met bijna aan zekerheid grenzende waarschijnlijkheid was de halve kreeft eerst langs de diepvries gepasseerd. Toch net op tijd uit het hete sop gevist zodat ze haar sappigheid nog niet verloren had. Begeleid door drie soorten sausen smaakte het eerder klein uitgevallen beest toch voortreffelijk.
Voor alle zekerheid ruilden we het dessert voor een koffie om deze kennelijk op toeristen afgestemde maaltijd af te sluiten. Hadden we toch niet beter op de ongemakkelijke krukken van Le Fourneau plaatsgenomen?
Le Quai, Baksteenkaai 14, 1000 Brussel, 02-512 37 36, maandag en dinsdag gesloten
Buiten nog een eenzame zonderling waren wij de enige klanten in de relatief kleine gelagzaal. Het interieur dateert uit de jaren vijftig en oogt zo aftands en uitgeleefd, je moet het gezien hebben om het te geloven. Ik vermoed dat de zaak het vooral van de avonden moet hebben wanneer kitsch en verregaande slijtage aan het zicht onttrokken worden.
Dit hoeft echter geen domper op de culinaire geneugten te zetten, integendeel. Wij hoopten dat uit de (vermoedelijk) even grootmoederlijke potten de pure, echte, eenvoudige maar eerlijke kreeftenbereidingen zouden tevoorschijn komen.
Uit de wijnkaart kozen we een witte Bourgogne die zijn prijs (28 euro) zeker waard bleek te zijn.
De kreeftensoep, rijkelijk van croûtons en rouille voorzien, was te lauw en te flauw om echt te kunnen bekoren.
Met bijna aan zekerheid grenzende waarschijnlijkheid was de halve kreeft eerst langs de diepvries gepasseerd. Toch net op tijd uit het hete sop gevist zodat ze haar sappigheid nog niet verloren had. Begeleid door drie soorten sausen smaakte het eerder klein uitgevallen beest toch voortreffelijk.
Voor alle zekerheid ruilden we het dessert voor een koffie om deze kennelijk op toeristen afgestemde maaltijd af te sluiten. Hadden we toch niet beter op de ongemakkelijke krukken van Le Fourneau plaatsgenomen?
Le Quai, Baksteenkaai 14, 1000 Brussel, 02-512 37 36, maandag en dinsdag gesloten
3000 Leuven - Rodins
Deze zaak bestaat niet meer.
Op een vrijdagavond in Leuven zonder reserveren nog een vrije tafel vinden is geen sinecure. Na vier vruchteloze telefoontjes belandden we bij Rodins op de legendarische Oude Markt.
De zaak wordt voornamelijk door late twintigers en dertigers gefrequenteerd. Je hoeft er immers niet het vaste ritueel van apero- voorgerecht – hoofdgerecht – dessert – koffie af te werken maar gewoon één schotel is ook goed.
In dat opzicht viel onze keuze best mee want de meereizende dames keken vooral uit naar het dessert, na eerst op hun lijn te hebben gepast.
Het interieur is brasserie, best gezellig maar ietwat luidruchtig, ondanks (of wegens?) het hoge plafond. Je mantel moet je zelf maar zien kwijt te geraken en verder gaat de bediening ook no nonsens in behoorlijk tempo door. Op avonden als deze wordt een tafel ongetwijfeld meerdere keren “verkocht”.
Mijn geroosterde Schotse rib eye steak en die van een disgenote was perfect naar wens (saignant) gebakken en bijzonder succulent. De begeleidende groenten en frieten kwamen in afzonderlijke schaaltjes die nonchalant rond de steak zwabberden, zoals dat in dit soort gelegenheden gebruikelijk is. De dame uit het gezelschap die op vel gebakken snoekbaarsfilet had gekozen, was daar eveneens best over te spreken.
We besloten deze kleine maar fijne maaltijd met een berg zoetigheden waaronder ijs met “cuberdons”. Geheel passend bij onze leeftijd.
Het is maar een brasserie en toch ben je, met een fles wijn toe, al snel aan 40 euro per persoon. De inflatie is een ongrijpbaar voorthollend spook waaraan we nooit zullen wennen.
Rodins, Oude Markt 24, 3000 Leuven, tel. 016-29 20 25, geen sluitingsdag
Op een vrijdagavond in Leuven zonder reserveren nog een vrije tafel vinden is geen sinecure. Na vier vruchteloze telefoontjes belandden we bij Rodins op de legendarische Oude Markt.
De zaak wordt voornamelijk door late twintigers en dertigers gefrequenteerd. Je hoeft er immers niet het vaste ritueel van apero- voorgerecht – hoofdgerecht – dessert – koffie af te werken maar gewoon één schotel is ook goed.
In dat opzicht viel onze keuze best mee want de meereizende dames keken vooral uit naar het dessert, na eerst op hun lijn te hebben gepast.
Het interieur is brasserie, best gezellig maar ietwat luidruchtig, ondanks (of wegens?) het hoge plafond. Je mantel moet je zelf maar zien kwijt te geraken en verder gaat de bediening ook no nonsens in behoorlijk tempo door. Op avonden als deze wordt een tafel ongetwijfeld meerdere keren “verkocht”.
Mijn geroosterde Schotse rib eye steak en die van een disgenote was perfect naar wens (saignant) gebakken en bijzonder succulent. De begeleidende groenten en frieten kwamen in afzonderlijke schaaltjes die nonchalant rond de steak zwabberden, zoals dat in dit soort gelegenheden gebruikelijk is. De dame uit het gezelschap die op vel gebakken snoekbaarsfilet had gekozen, was daar eveneens best over te spreken.
We besloten deze kleine maar fijne maaltijd met een berg zoetigheden waaronder ijs met “cuberdons”. Geheel passend bij onze leeftijd.
Het is maar een brasserie en toch ben je, met een fles wijn toe, al snel aan 40 euro per persoon. De inflatie is een ongrijpbaar voorthollend spook waaraan we nooit zullen wennen.
Rodins, Oude Markt 24, 3000 Leuven, tel. 016-29 20 25, geen sluitingsdag
8000 Brugge - Den Gouden Harynck
Om niet al te veel geld uit te geven en toch lekker en verfijnd te eten opteerden we, tijdens een dagje Brugge, voor de business lunch in een van de meest gerenommeerde restaurants in het centrum van de stad. 17/20 in de Gault Millau en 1 Michelin ster. Geen simpele tent, zoveel is zeker.
Een gewone dag in de week, buiten het toeristisch seizoen, slechts twee tafels waren bezet. Onopvallende, eerder te stille achtergrondmuziek kon het gekletter van de frequent voorbij dravende paardenkoetsen nauwelijks overstemmen.
Het interieur is strak modern - de oude balken wit weg geschilderd – maar toch knus en gezellig met het knisperende houtvuur. Of was het de kist met houtblokken die knisperen suggereerde en het vuur nep? We zijn er nu niet meer zo zeker van. Net zoals we vergeten zijn wat voor lekkers we allemaal voorgeschoteld kregen voor onze 39 euro.
Twee keer vis, dat herinneren we ons nog. Een ervan makreel. Maar dan begeleid door een schilderij van groenten, mousses, sausjes, stuk voor stuk smaakbommen die ons in verrukking brachten. Idem voor het hoofdgerecht. Geen grote hoeveelheden, toch voldoende om voldaan en vooral tevreden over zoveel culinaire verfijning van tafel te gaan.
We schrokken ons een hoedje toen we de wijnkaart open plooiden. Onder de 40 euro waren slechts twee flessen wit te vinden. Toch wat weinig, naar onze mening. We pikten er dan maar een Bordeaux uit van “een niet geklasseerd maar uitstekend wijngoed” (dixit de sommelier). Voor zijn 22 euro dronk hij inderdaad bijzonder smaakvol weg: een “trouvaille” die je dan weer alleen in dit soort etablissementen en bij dit soort chefs kan overkomen.
Akkoord, we liepen er een beetje de kantjes af. Vergaten nog te vertellen dat een ongefilterde cava, vergezeld van een batterij uiterst verfijnde amuses deze hemelse maaltijd voorafging. Met het dessert en een gul van zoetigheden voorziene koffie toe, moet je op 65 euro pp rekenen, maar voor dat geld onderga je een culinaire ervaring die je nog lang zal heugen.
Den Gouden Harynck, Groeninge 25, 8000 Brugge, tel. 050-33 76 37, gesloten op zondag, maandag en zaterdagmiddag
Een gewone dag in de week, buiten het toeristisch seizoen, slechts twee tafels waren bezet. Onopvallende, eerder te stille achtergrondmuziek kon het gekletter van de frequent voorbij dravende paardenkoetsen nauwelijks overstemmen.
Het interieur is strak modern - de oude balken wit weg geschilderd – maar toch knus en gezellig met het knisperende houtvuur. Of was het de kist met houtblokken die knisperen suggereerde en het vuur nep? We zijn er nu niet meer zo zeker van. Net zoals we vergeten zijn wat voor lekkers we allemaal voorgeschoteld kregen voor onze 39 euro.
Twee keer vis, dat herinneren we ons nog. Een ervan makreel. Maar dan begeleid door een schilderij van groenten, mousses, sausjes, stuk voor stuk smaakbommen die ons in verrukking brachten. Idem voor het hoofdgerecht. Geen grote hoeveelheden, toch voldoende om voldaan en vooral tevreden over zoveel culinaire verfijning van tafel te gaan.
We schrokken ons een hoedje toen we de wijnkaart open plooiden. Onder de 40 euro waren slechts twee flessen wit te vinden. Toch wat weinig, naar onze mening. We pikten er dan maar een Bordeaux uit van “een niet geklasseerd maar uitstekend wijngoed” (dixit de sommelier). Voor zijn 22 euro dronk hij inderdaad bijzonder smaakvol weg: een “trouvaille” die je dan weer alleen in dit soort etablissementen en bij dit soort chefs kan overkomen.
Akkoord, we liepen er een beetje de kantjes af. Vergaten nog te vertellen dat een ongefilterde cava, vergezeld van een batterij uiterst verfijnde amuses deze hemelse maaltijd voorafging. Met het dessert en een gul van zoetigheden voorziene koffie toe, moet je op 65 euro pp rekenen, maar voor dat geld onderga je een culinaire ervaring die je nog lang zal heugen.
Den Gouden Harynck, Groeninge 25, 8000 Brugge, tel. 050-33 76 37, gesloten op zondag, maandag en zaterdagmiddag
8620 Nieuwpoort - Turbotin
De zaak is in december 2011 verhuisd naar de Albert I laan 326.
-----------------------------------------------------------------
Bij het aperitiefhapje kregen we al het vermoeden dat de chef er zonderlinge ideeën op na hield. Een in bladerdeeg gewikkelde scampi op een prikkertje, gepresenteerd in een mini-soepterrine gevuld met warme, oosters gekruide rijst. Een vreemde geur waaide ons tegemoet, de scampi bleek te groot om met jasje en al in één keer in de mond te steken, een vorkje en een bord ontbraken, resultaat: smoddertoestanden.
De kervelsoep van de dag werd lauw geserveerd.
Aan het hoofdgerecht, kalfszwezeriken met gebakken boschampignons, graanmosterdsaus en aardappelchips, ging het helemaal fout. De hele zwik was op een te klein, lang, smal bord gestapeld met een pluk variante van cressonette er bovenop die er echt niet bij hoorde. Onder de flinterdunne, gebakken aardappelschijfjes bevonden zich de zwezeriken die in de mond als sponsachtig piepschuim aanvoelden en nergens naar smaakten. Dat de boschampignons kraakten tussen de tanden vanwege achtergebleven zand deed deze schotel helemaal de mist in gaan. Wat toch spijtig was van zijn 27 euro.
De wijn van 24 euro, met de veelbelovende naam Le Bonheur, had alles behalve de geur en de smaak van sauvignon blanc.
Slotsom: een teleurstellende maaltijd die zijn geld beslist niet waard was.
Goedhartig als we zijn, willen we grif aannemen dat het hier om een toevallige, eenmalige uitschuiver gaat die toekomstige klanten niet hoeft af te schrikken. Wij zullen ons bij een volgende bezoek toch voor alle zekerheid beperken tot wat eenvoudiger bereidingen.
Turbotin, Albert I-laan 92, 8620 Nieuwpoort, tel. 058- 23 68 40, dinsdag gesloten
-----------------------------------------------------------------
Bij het aperitiefhapje kregen we al het vermoeden dat de chef er zonderlinge ideeën op na hield. Een in bladerdeeg gewikkelde scampi op een prikkertje, gepresenteerd in een mini-soepterrine gevuld met warme, oosters gekruide rijst. Een vreemde geur waaide ons tegemoet, de scampi bleek te groot om met jasje en al in één keer in de mond te steken, een vorkje en een bord ontbraken, resultaat: smoddertoestanden.
De kervelsoep van de dag werd lauw geserveerd.
Aan het hoofdgerecht, kalfszwezeriken met gebakken boschampignons, graanmosterdsaus en aardappelchips, ging het helemaal fout. De hele zwik was op een te klein, lang, smal bord gestapeld met een pluk variante van cressonette er bovenop die er echt niet bij hoorde. Onder de flinterdunne, gebakken aardappelschijfjes bevonden zich de zwezeriken die in de mond als sponsachtig piepschuim aanvoelden en nergens naar smaakten. Dat de boschampignons kraakten tussen de tanden vanwege achtergebleven zand deed deze schotel helemaal de mist in gaan. Wat toch spijtig was van zijn 27 euro.
De wijn van 24 euro, met de veelbelovende naam Le Bonheur, had alles behalve de geur en de smaak van sauvignon blanc.
Slotsom: een teleurstellende maaltijd die zijn geld beslist niet waard was.
Goedhartig als we zijn, willen we grif aannemen dat het hier om een toevallige, eenmalige uitschuiver gaat die toekomstige klanten niet hoeft af te schrikken. Wij zullen ons bij een volgende bezoek toch voor alle zekerheid beperken tot wat eenvoudiger bereidingen.
Turbotin, Albert I-laan 92, 8620 Nieuwpoort, tel. 058- 23 68 40, dinsdag gesloten
8400 Oostende - Au Vieux Port
Op een donderdagmiddag, putje winter, zat de zaak afgeladen vol. Een indicatie dat onze tipgever het bij het rechte eind had. Omdat we wat laat waren (niet gereserveerd) hadden we geluk en konden met ons gezelschap van vier een net vrijgekomen tafel krijgen achterin tegen de muur met de glas-in-lood decoratie. Zonder uitzicht op de kaai waar het toch maar troosteloos pijpenstelen regende en waaide.
We namen dus alle tijd, lieten al meteen de eerste van een reeks flessen wijn aanrukken (mannen onder elkaar, je kent dat) en opteerden voor het menu Gourmet van 34,95 euro. Vier gangen, met telkens keuze uit 3 of 4 gerechten. Een stevige grondlaag voor een van spiritualiën goed gevulde dag. Garnaalkroketten, soep en gebakken zeetong met frieten, dat zou moeten volstaan.
De bediening, kordaat maar vriendelijk, was al onmiddellijk mee met het feest.
Zoals u uit voorgaande verslagen kon afleiden hebben we onderhand enige expertise opgebouwd inzake garnaalkroketten. Welnu, deze van Au Vieux Port waren met afstand de beste in lange tijd. Lekker knapperig korstje, niet vettig, smeuïg, veel garnalen, perfect.
De enige frivoliteit - in deze voorts oerklassieke maaltijd – die we ons veroorloofden was het vervangen van het vissoepje door een kreeftencappucino geflambeerd met cognac. Heerlijk! Je hoeft er niet eens voor in de wind te zijn.
Waar andere etablissementen moeilijk doen over zeetong en met dagprijzen, zeg maar woekerprijzen beginnen te zwaaien, kwam hier doodeenvoudig, inbegrepen in het menu, een volwassen tong op tafel, perfect gebakken, begeleid door echte sla, geen konijnenvoer, en lekkere, goudgele frieten. Uit de uitsluitend van Franse wijnen voorziene wijnkaart hadden we een witte bourgogne gekozen die daar als gegoten bij paste.
Waarmee kan men zo’n oerdegelijke maaltijd beter afsluiten dan met een dame blanche, en een koffie toe? Jarenlang opgebouwde expertise ter zake weerhield er ons van een bel cognac te bestellen.
In een kuststad als Oostende zijn er ongetwijfeld toeristenvallen – wij kennen er zelfs een die absoluut te mijden is – maar we kunnen met de hand op het hart getuigen dat Au Vieux Port een absoluut betrouwbaar adres is waar men eerlijk eten verstrekt tegen een eerlijke prijs.
Au Vieux Port, Visserskaai 32, 8400 Oostende, teL. 059-70 31 28, maandag en dinsdag gesloten
We namen dus alle tijd, lieten al meteen de eerste van een reeks flessen wijn aanrukken (mannen onder elkaar, je kent dat) en opteerden voor het menu Gourmet van 34,95 euro. Vier gangen, met telkens keuze uit 3 of 4 gerechten. Een stevige grondlaag voor een van spiritualiën goed gevulde dag. Garnaalkroketten, soep en gebakken zeetong met frieten, dat zou moeten volstaan.
De bediening, kordaat maar vriendelijk, was al onmiddellijk mee met het feest.
Zoals u uit voorgaande verslagen kon afleiden hebben we onderhand enige expertise opgebouwd inzake garnaalkroketten. Welnu, deze van Au Vieux Port waren met afstand de beste in lange tijd. Lekker knapperig korstje, niet vettig, smeuïg, veel garnalen, perfect.
De enige frivoliteit - in deze voorts oerklassieke maaltijd – die we ons veroorloofden was het vervangen van het vissoepje door een kreeftencappucino geflambeerd met cognac. Heerlijk! Je hoeft er niet eens voor in de wind te zijn.
Waar andere etablissementen moeilijk doen over zeetong en met dagprijzen, zeg maar woekerprijzen beginnen te zwaaien, kwam hier doodeenvoudig, inbegrepen in het menu, een volwassen tong op tafel, perfect gebakken, begeleid door echte sla, geen konijnenvoer, en lekkere, goudgele frieten. Uit de uitsluitend van Franse wijnen voorziene wijnkaart hadden we een witte bourgogne gekozen die daar als gegoten bij paste.
Waarmee kan men zo’n oerdegelijke maaltijd beter afsluiten dan met een dame blanche, en een koffie toe? Jarenlang opgebouwde expertise ter zake weerhield er ons van een bel cognac te bestellen.
In een kuststad als Oostende zijn er ongetwijfeld toeristenvallen – wij kennen er zelfs een die absoluut te mijden is – maar we kunnen met de hand op het hart getuigen dat Au Vieux Port een absoluut betrouwbaar adres is waar men eerlijk eten verstrekt tegen een eerlijke prijs.
Au Vieux Port, Visserskaai 32, 8400 Oostende, teL. 059-70 31 28, maandag en dinsdag gesloten
8620 Nieuwpoort - Café de Paris
Midden de talrijke restaurants en viswinkels valt Café de Paris op door z’n groot terras aan de breedste kant van de vernieuwde Kaai in Nieuwpoort Stad. Het is er aangenaam toeven bij mooi weer en als de stoet van fonteinen spuit. Binnen, in het interieur van – wat dacht je – een echte Parijse brasserie, met comfortabele stoelen, is er plaats voor velen maar blijft de sfeer aangenaam en cosy, waar je ook zit. In zijn stijl zeer geslaagd te noemen. De garçons met hun lange zwarte schorten maken het plaatje compleet.
We waren verlekkerd op de zeevruchtenschotel maar moesten vaststellen dat de prijs sedert ons vorig bezoek in augustus 2009 gestegen was van 39,50 euro naar 48 euro. Een snelle berekening van wat ons dit inclusief aperitief, wijn en koffie zou gaan kosten, deed ons besluiten het democratisch te houden bij de obligate garnaalkroketten en slibtongetjes. De wijnkaart biedt een ruime keuze van flessen rond de 20 euro, zodat ook daar geen grote gaten in ons budget werden geslagen.
Waar waren de verse Noordzeegarnalen of de kreukeltjes gebleven voor bij het aperitief? Een schaaltje olijven leek toch erg op beknibbelen waar het opvalt.
De kroketten sprongen nu ook weer niet uit de band door een overdaad aan zichtbare garnalen en de salade bij de slibtongetjes had beter gekund dan gepropt in een te klein kommetje. De frieten waren uitstekend.
Zonder dessert maar met koffie waren we 35 euro pp kwijt, een prijs die ons al bij al gerechtvaardigd leek voor wat er tegenover stond.
Voor de doorsnee kost is Café de Paris zeker niet beter of slechter dan het dozijn andere eettenten in Nieuwpoort. Waar ze wel het verschil kunnen maken is in de weelderige zeevruchtenschotels voor wie de nodige euro’s op tafel wil leggen. Een betere setting om daar met volle teugen van te genieten kan je moeilijk vinden.
Café de Paris, Kaai 16, 8620 Nieuwpoort, tel. 058- 24 04 80, dinsdag gesloten
We waren verlekkerd op de zeevruchtenschotel maar moesten vaststellen dat de prijs sedert ons vorig bezoek in augustus 2009 gestegen was van 39,50 euro naar 48 euro. Een snelle berekening van wat ons dit inclusief aperitief, wijn en koffie zou gaan kosten, deed ons besluiten het democratisch te houden bij de obligate garnaalkroketten en slibtongetjes. De wijnkaart biedt een ruime keuze van flessen rond de 20 euro, zodat ook daar geen grote gaten in ons budget werden geslagen.
Waar waren de verse Noordzeegarnalen of de kreukeltjes gebleven voor bij het aperitief? Een schaaltje olijven leek toch erg op beknibbelen waar het opvalt.
De kroketten sprongen nu ook weer niet uit de band door een overdaad aan zichtbare garnalen en de salade bij de slibtongetjes had beter gekund dan gepropt in een te klein kommetje. De frieten waren uitstekend.
Zonder dessert maar met koffie waren we 35 euro pp kwijt, een prijs die ons al bij al gerechtvaardigd leek voor wat er tegenover stond.
Voor de doorsnee kost is Café de Paris zeker niet beter of slechter dan het dozijn andere eettenten in Nieuwpoort. Waar ze wel het verschil kunnen maken is in de weelderige zeevruchtenschotels voor wie de nodige euro’s op tafel wil leggen. Een betere setting om daar met volle teugen van te genieten kan je moeilijk vinden.
Café de Paris, Kaai 16, 8620 Nieuwpoort, tel. 058- 24 04 80, dinsdag gesloten
1000 Brussel - Aux Armes de Bruxelles
We hadden in de Beenhouwersstraat geen enkele moeite om te weerstaan aan de “racolage” - het soms agressief binnenroepen van passanten dat officieel verboden is maar toch hier en daar weer opduikt – en stevenden regelrecht naar het oud huis van vertrouwen dat al bijna een eeuw een lichtbaken is tussen de vele toeristenvallen in deze buurt.
Lichtbaken, nu ja, alles is natuurlijk relatief. Verwacht nu niet dat ze je daar met veel égards gaan ontvangen of dat de keuken ver boven de middelmaat uitsteekt. Klanten die zich niet laten opmerken hoeven niets te vrezen, maar wee de ongelukkigen die speciale wensen uiten of ergens moeilijk over doen. Hen wordt snel duidelijk gemaakt wie hier de baas is. De zaalbrigade, vergroeid met het interieur, maalt uitdrukkingsloos door de service heen.
We kregen een knusse plaats in de in brasserie-stijl ingerichte zaal.
Op de kaart tal van klassieke gerechten die men elders nog zelden aantreft: haring in witte wijn, gegrilde varkenspoot, kalfshersenen in tartaarsaus, witloof met kaas en ham.
Wij kozen het zekere boven het onzekere en gingen voor het lunchmenu van 22,50 euro waarin 1 glas wijn en koffie begrepen. Een eerlijke deal, voor wat we voorgeschoteld kregen. Vissoep: niets op aan te merken. We hadden ook preskop kunnen kiezen uit de 5 voorgerechten. De filet américain en de frieten waren eveneens impeccable. Stoofvlees met gueuze of gegrilde zalm met tartaarsaus zou waarschijnlijk even goed hebben gesmaakt.
Onze indruk is dat de keuken er zeker niet met de pet naar gooit en we voelden ons geenszins bedot wat prijs/kwaliteit betrof. Voorts zijn we geen moeilijke mensen en konden best opschieten met de dienstdoende knarren die daar toch ook maar om den brode zijn. Als we nog eens in de buurt van de Grote Markt komen gaan we beslist terug.
Aux Armes de Bruxelles, Beenhouwersstraat 13, 1000 Brussel, tel. 02-511 55 50, geen sluitingsdag
Lichtbaken, nu ja, alles is natuurlijk relatief. Verwacht nu niet dat ze je daar met veel égards gaan ontvangen of dat de keuken ver boven de middelmaat uitsteekt. Klanten die zich niet laten opmerken hoeven niets te vrezen, maar wee de ongelukkigen die speciale wensen uiten of ergens moeilijk over doen. Hen wordt snel duidelijk gemaakt wie hier de baas is. De zaalbrigade, vergroeid met het interieur, maalt uitdrukkingsloos door de service heen.
We kregen een knusse plaats in de in brasserie-stijl ingerichte zaal.
Op de kaart tal van klassieke gerechten die men elders nog zelden aantreft: haring in witte wijn, gegrilde varkenspoot, kalfshersenen in tartaarsaus, witloof met kaas en ham.
Wij kozen het zekere boven het onzekere en gingen voor het lunchmenu van 22,50 euro waarin 1 glas wijn en koffie begrepen. Een eerlijke deal, voor wat we voorgeschoteld kregen. Vissoep: niets op aan te merken. We hadden ook preskop kunnen kiezen uit de 5 voorgerechten. De filet américain en de frieten waren eveneens impeccable. Stoofvlees met gueuze of gegrilde zalm met tartaarsaus zou waarschijnlijk even goed hebben gesmaakt.
Onze indruk is dat de keuken er zeker niet met de pet naar gooit en we voelden ons geenszins bedot wat prijs/kwaliteit betrof. Voorts zijn we geen moeilijke mensen en konden best opschieten met de dienstdoende knarren die daar toch ook maar om den brode zijn. Als we nog eens in de buurt van de Grote Markt komen gaan we beslist terug.
Aux Armes de Bruxelles, Beenhouwersstraat 13, 1000 Brussel, tel. 02-511 55 50, geen sluitingsdag
8400 Oostende - Chez Freddy
Op een doordeweekse middag, buiten het seizoen, zat de zaak behoorlijk vol. Overwegend met autochtonen, zo te zien, en dat schiep voor ons, toevallige passanten, een gevoel van vertrouwen. Om de dagschotel (roggevleugel met kappertjes) over te slaan en meteen door te steken naar het keuzemenu van 30 euro. Drie gangen met telkens keuze uit vier gerechten. Hoofdzakelijk vis, we zijn in Oostende.
We hielden voor alle zekerheid vast aan onze klassieke “testbatterij” voor als we de eerste keer een kustrestaurant bezoeken: garnaalkroketten, slibtongetjes en crème brulée. Daarmee moet zelfs een would be kok behoorlijk voor de dag kunnen komen. De betere chefs maken er dat ietsje méér van zodat ook deze eenvoudige maaltijd een feest wordt.
Bij Freddy weten ze zich inderdaad van de doorsnee veredelde frituur te onderscheiden door de smeuïgheid van de kroketten met net dat ietsje meer garnalen, de perfect gegaarde tongetjes, de bijhorende salade die er minder uniform en “opgekwakt” uitziet.
Aan de bediening was te merken dat ze gewoon zijn een groot aantal gasten snel en efficiënt, doch altijd vriendelijk en attent, weer aan de gezonde buitenlucht toe te vertrouwen.
Op het ruim terras kan men van het wijde zeezicht genieten, binnen doet de cosy aankleding aan een cruiseschip denken.
Ook voor de toerist is Chez Freddy een betrouwbaar adres waar men waar krijgt voor z’n geld.
Chez Freddy, Albert I promenade 67F, 8400 Oostende, tel. 059-70 49 47, maandagavond en dinsdag gesloten
We hielden voor alle zekerheid vast aan onze klassieke “testbatterij” voor als we de eerste keer een kustrestaurant bezoeken: garnaalkroketten, slibtongetjes en crème brulée. Daarmee moet zelfs een would be kok behoorlijk voor de dag kunnen komen. De betere chefs maken er dat ietsje méér van zodat ook deze eenvoudige maaltijd een feest wordt.
Bij Freddy weten ze zich inderdaad van de doorsnee veredelde frituur te onderscheiden door de smeuïgheid van de kroketten met net dat ietsje meer garnalen, de perfect gegaarde tongetjes, de bijhorende salade die er minder uniform en “opgekwakt” uitziet.
Aan de bediening was te merken dat ze gewoon zijn een groot aantal gasten snel en efficiënt, doch altijd vriendelijk en attent, weer aan de gezonde buitenlucht toe te vertrouwen.
Op het ruim terras kan men van het wijde zeezicht genieten, binnen doet de cosy aankleding aan een cruiseschip denken.
Ook voor de toerist is Chez Freddy een betrouwbaar adres waar men waar krijgt voor z’n geld.
Chez Freddy, Albert I promenade 67F, 8400 Oostende, tel. 059-70 49 47, maandagavond en dinsdag gesloten
Abonneren op:
Posts (Atom)