9831 Deurle - Brasserie The Green

Brasserie The Green is gevestigd onder het dak van Auberge du Pêcheur, een sinds mensenheugnis gerenommeerd huis aan de oevers van de Leie. In de zestig- en zeventiger jaren was dit de Siphon van het Gentse, een steak-fabriek én overbevolkt. Later kwam er de klad in tot de zaak overging in handen van enkele vermogende industriëlen uit Deinze. Die bouwden met vallen en opstaan en met veel geld een professioneel gerund horeca-concern op, inclusief dit hotel, klasse-restaurant en brasserie in Deurle.
We lieten het klasse-restaurant "Orangerie" (1 Michelin ster) voor wat het was en moesten zodoende het romantische uitzicht ontberen op de Leie en de aangrenzende koeien als de schilderijen van de Latemse school.
De aan de straatkant gelegen brasserie (met ruim terras) werd onlangs volledig vernieuwd en oogt sober hedendaags met overwegende tinten van grijs en zwart, een stijl die momenteel erg in is, waardoor veel etablissementen van enige klasse sterk op elkaar gaan gelijken.
We kozen voor het drie gangen menu van 35 euro, omdat de prijzen à la carte ons niet mals toeschenen, voor een brasserie. Maar we bevinden ons dan ook in de gemeente met het hoogste gemiddeld inkomen van het land.
De hapjes bij het aperitief stelden niet veel voor, de witte huiswijn mocht er best wezen.
Als voorgerecht koos ik voor 6 oesters, daar kon niet veel mis mee gaan. Mijn twee gasten gingen voor de rundscarpaccio die nu eens niet in dunne plakjes maar als omhulsel van een groentenescabèche werd geserveerd.
Het hoofdgerecht van irish ribeye viel zichtbaar in de smaak en op mijn gegrilde heilbot met lamsoren, compote van bloemkool en béarnaisesaus viel niets aan te merken.
Het menu sloot af met heerlijke mini-ijsparfaits.
Met een kleine 50 euro per persoon waren we méér geld kwijt dan we aanvankelijk in gedachten hadden, maar we genoten van een voortreffelijk diner, dat was het voornaamste.
De zaak is zijn Bib Gourmand in de Michelin gids zeker waard.

Brasserie The Green, Pontstraat 41, 9831 Deurle, tel. 09-282 31 44, geen sluitingsdag